许多旅游业发达的国家为了充分发挥投资效益，适应不同消费层次的旅客的需要，把酒店等级制度作为划分市场、管理控制的重要手段之一，使酒店的经营与旅客都有了明确的选择，酒店设计也因此作为划分等级的依据。国际上常按酒店的环境、规模、建筑、设备、设施、装修、管理水平、服务项目与质量等具体条件划分等级。星级制是当前国际上流行的划分方法，在欧洲尤为普遍，星越多级别越高。

瑞士为五星制，法国原先为四星加四星豪华级共五级。1987年之前，英国的旅馆等级曾以玫瑰为记号，之后以王冠一等至五等为等级符号;巴西、埃及、印度均为星级制;南斯拉夫、阿根廷分豪华、A、BCD共四级:意大利、土耳其分豪华、第一二、三级等。划分等级的内容国际上常按酒店的环境、规模、建筑、设备、设施、装修、管理水平、服务项目与质量等具体条件划分等级。星级制是当前国际上流行的划分方法，在欧洲尤为普遍，星越多级别越高。

等級划分的具体标志包括舒适程度、客房面积为主，新质程度综合反映酒店设计的室内外环境，包括公共活动设施、各项设备、服务、烹调、装修水平及所处術区地段的环境。风景绿化情况。等级意高，对旅客的关注越多。“豪华级＂往往选择在风景优美的环境中有完的车道和停车场，客房配置最先进、完的设备设施，室内设计优雅，有周到的综合服务、饭店还设各种餐厅、会议厅、会厅、咖酒吧、屋顶的风味餐厅可使旅客他览四周景色，各类商店康乐设施供客消、消置，总台24小时服务等，总之，从各方面满足旅客的需要。